琼中县食药监局开展保障肉制品消费安全“百日行动”

根据海南省食药监局下发的《严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”方案的通知》文件精神，连日来，琼中黎族苗族自治县食品药品监督管理局在辖区内开展了严厉打击危害肉品质量安全违法法规行为“ 百日行动 ”。

为了确保此次专项行动的顺利开展，琼中县食药监局召开会议专题部署专项行动，各基层所在辖区内农贸市场悬挂严厉打击危害肉品质量安全违规行为“百日行动”横幅，营造宣传氛围，广泛宣传造势。执法人员以生产环节的肉类产品小作坊、销售环节的猪肉销售摊点、餐饮环节的学校食堂为重点场所，以 无“两章两证”的猪肉、注水的猪、牛、羊肉等为重点检查内容开展巡查。执法人员强化巡查，加大流动监测的力度，要求经营者严格落实进货查验记录制度，确保肉类产品可追溯。同时向经营者普及肉品的安全知识，如何辨别合格的肉品，督促和指导经营者对经营的肉品开展自查，从源头上杜绝问题肉类产品流入市场。

该局工作人员表示，下一步，琼中县食药监局将加大对肉品的检查力度，与农业、公安等部门开展协调联动机制，及时通报日常监督信息，对检查中发现的肉品生产经营违法行为进行严厉打击。